กิน “คีโต” คืออะไร?

เวลาอยู่ในวงอาหาร เราก็มักจะได้ยินเพื่อนบอกว่า กินคีโต ช่วยลดน้ำหนักได้นะ!! เออ.. แล้วกินคีโตคืออะไร? มาทำความรู้จักกันค่ะ 
.
การกินคีโต หรือ Ketogenic Diet คือเป็นกินอาหารแล้วทำให้ร่างกายมีการสลายไขมัน
โดยเราจะกินข้าว แป้ง น้ำตาล ที่ต่ำมาก ๆ หรือแทบจะไม่ทานในบางมื้อเลย

พอร่างกายเราไม่ได้รับน้ำตาลก็จะเข้าใจว่า เราอดอาหาร ภายในร่างกายก็จะเกิดกระบวนการสลายไขมันในร่างกายขึ้นมา แล้วทำให้เกิดสารตัวหนึ่ง เรียกว่า คีโตน (Ketone) ก็เลยเรียกการกินแบบนี้ว่า Ketogenic Diet