โปรตีนพืช VS โปรตีนสัตว์ แบบไหนปัง!!
ถ้าถามว่าโปรตีนจากแหล่งอาหารไหนดีที่สุด แอดมินขอตอบว่า ทั้งโปรตีนจากพืช และโปรตีนจากสัตว์ต่างมีข้อดีและข้อเสียต่างกัน โปรตีนจากสัตว์อาจจะมีไขมันสูง แต่ก็วิตามินบางชนิดที่ร่างกายต้องการ แต่โปรตีนพืชไม่มี
ในขณะเดียวกัน โปรตีนจากพืชแม้จะมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีเยี่ยม มีไขมันต่ำ
และสารอาหารอื่น ๆ แต่ก็ยังขาดวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินบี 12 ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์
ดังนั้นเราควรได้รับโปรตีนจากทั้งพืช และสัตว์ ควบคู่กัน แต่ควรแบ่งสัดส่วนและปริมาณให้สมกับความต้องการของแต่ละคนค่ะ