ไปตรวจสุขภาพมา หมอทักคอลเรสเตอรอลสูงได้ยินมาแบบนี้ปุ๊ป หาข้อมูลปั๊ปเห็นเค้าว่ากันว่าห้ามกินไข่แดงนะ แต่บางคนก็บอกว่าไข่แดงก็มีประโยชน์มากเลยนะ สรุปแล้วไข่แดงดีหรือไม่ดี
คำตอบคือ ไข่แดงนั้นมีประโยชน์ค่ะ เพราะมีสารอาหารที่หลากหลายมาก ได้แก่ แคโรทีนอยด์Omega 3 ,Omega 6 ,วิตามิน A , B1, สารโคลีน,สารลูทีนและซีแซนทีน ,ธาตุเหล็ก และเลซิทีน
ถ้าเราในรับในปริมาณ และในวัยที่เหมาะสมตามหลักของกรมอนานมัย คือ
1. ทารก 6 เดือน ควรกินไข่แดงต้มสุกได้วัน ครึ่งฟอง – 1 ฟอง 2. เด็ก 7-12 เดือน ควรกินวันละ 1 ฟอง 3. หญิงตั้งครรภ์ และหญิงให้นมบุตร ควรกินวันละ 1 ฟอง 4. เด็กวัย 1 – 5 ปีและเด็กวัยเรียน ควรกินวันละ 1 ฟอง 5. กลุ่มวัยทำงานและผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี ควรกินวันละ 1 ฟอง 6. กลุ่มผู้ป่วยที่มีภาวะความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ควรกินไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์หรือตามคำแนะนำของแพทย์ อาหารทุกชนิดแม้กระทั่งน้ำดื่มสะอาดเปรียบเหมือนยาดี ถ้าได้รับประทานในประมาณที่เหมาะสมในขณะเดียวกันอาจเป็นยาพิษได้ เมื่อรับเข้าร่างกายมากเกินไป ดังนั้นควรเลือกกินให้พอดีตามที่ร่างควรจะได้รับนะคะ